¿Eres vegano? Conoce la pizza libre de karma del Restaurante Hare Krishna
A propósito del Día Mundial de la Pizza este 9 de febrero, te traemos una alternativa si eres vegano. El restaurante Hare Krishna tiene una gran variedad de pizzas que puedes consumir 'libre de karma'
MONTERREY, Nuevo León.- Este 9 de febrero se celebra el Día Internacional de la Pizza para conmemorar el valor cultural que tiene este platillo originario de Italia en todo el mundo, ya que a lo largo de los años, se han creado diversos sabores y tipos de pizza.
Entre todos estos estilos, se encuentra la pizza vegana, la cual, como su nombre lo dice, está hecha de ingredientes que no tienen origen animal.
Conoce el restaurante vegano Hare Krishna Bar, en donde se encuentra este platillo para aquellos amantes de la pizza y de los animales.
¿En qué consiste la pizza vegana?
Desde hace más de 10 años, el restaurante Hare Krishna tiene sus puertas abiertas sobre el corazón de Barrio Antiguo en Monterrey, Nuevo León.
La pizza, cuya base es el queso, un producto de origen animal, es sustituido por uno de vegano hecho con tapioca.
La masa tradicional también se sustituye por la masa madre, la cual consiste en una fermentación de harina de trigo con agua que no necesita leche para prepararse.
Además, se le agregan hierbas finas, pimiento morrón, tomate, cebolla y otro tipo de productos como chorizo hecho de soya para darle un toque de sabor único.
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¿En qué se distingue la pizza vegana del Hare Krishna?
Además de ser un restaurante de comida vegana, también es un centro hinduista en donde se puede realizar meditación guiada.
Por lo tanto, todo producto que se venda en el local, tiene ese enfoque filosófico.
Aurora, ayudante de cocina, explicó que a la pizza también se le llama “libre de karma”, ya que se cocina con una base de ingredientes vegetales.
Esto es que no estamos recibiendo lo que un maltrato animal, por así decirlo, la matanza de los animales. Está totalmente limpio. Estás comiendo saludable, ya que está hecha de en horno de piedra, por lo que no tiene grasa.
Añadió también que, sin importar la creencia religiosa de los comensales, este es un platillo que se pide muy seguido.
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¿Cuáles son las ventajas de consumir una pizza vegana?
Además de que no se consumen grasas animales, este tipo de pizza es ideal para aquellas personas que siguen ese tipo de dieta.
Aurora detalló que al ser un centro también de oración, ellos tienen una filosofía que se refleja en la preparación de la comida y del estilo de vida que practican.
Nosotros vemos a los animales como nuestros amigos, no como comida (...) Nosotros pensamos y está comprobado científicamente que la carne trae más enfermedades a comparación con los alimentos veganos o vegetarianos.
El restaurante Hare Krishna se encuentra sobre la calle Abasolo #916B, en un horario de martes a domingo de 12:00 P.M. a 9:00 P.M. Sigan sus redes sociales para que conozcan su comida y actividades.
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