¡Navidad con sabor mexiquense! Conoce 3 recetas para la cena
Descubre los platillos típicos del Estado de México para hacer de esta Navidad una celebración única y deliciosa.
Estado de México.- La Navidad es una época que reúne a las familias y amigos, y en el Estado de México, la gastronomía juega un papel clave en las celebraciones. Con una rica tradición culinaria, este estado ofrece platillos llenos de sabor y cultura para disfrutar en las cenas navideñas. Si estás buscando ideas para tu menú, aquí te dejamos tres recetas típicas que puedes preparar.
Navidad con sabor mexiquense! Conoce 3 recetas para la cena. Foto: Mayra Ayala/Olivia Chávez
¿Qué platillos son tradicionales en las fiestas de fin de año?
Uno de los favoritos es el pavo al horno con adobo rojo. En la región mexiquense, el pavo se adereza con una mezcla de chiles secos, ajo, cebolla y especias, logrando un sabor único. El pavo se cocina lentamente, asegurando que quede tierno por dentro y con una piel dorada y crujiente por fuera. Este platillo es ideal para servir en reuniones familiares y compartir con los más cercanos.
@sazonycorazon.pe Pavo al Horno Navideño 🦃🎄 Exquisito, jugosito, perfectamente cocido y super doradito! 🍽️ Ingredientes: • 1 pavo (Esta receta es para un pavo de 6 a 8 kilos de peso) • ¼ taza de aceite vegetal • 4 cdas. de ajos rallados • 5 cdas. de ají panca molido • 3 cdas. de ají amarillo fresco molido • ½ taza de jugo de naranja natural • ¼ taza de vinagre de vino tinto • 1 taza de cerveza negra o rubia • ¼ taza de vino blanco • ¼ taza de sillao o salsa de soya • 1 cda. de orégano • 2 cdas. de mostaza • 2 cdtas. de comino • 1 cda. de pimienta negra • Sal al gusto #PavoAlHorno #Pavo #PavoNavideño #NavidadPeruana #Navidad #AñoNuevo #ComidaPeruana #RecetasFaciles #RecetaPeruana #Receta #Peru #fyp ♬ sonido original - Sazón y Corazón
Otro platillo imprescindible son los romeritos con mole. Los romeritos, una planta que se cosecha en la región, se cocinan con un delicioso mole que mezcla chiles secos, frutos secos y especias. A menudo se acompaña con tortas de camarón y papas, formando una combinación perfecta de sabores que evocan la tradición de la temporada.
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¿Qué platillo es perfecto para quienes buscan algo diferente?
El bacalao a la vizcaína es una opción ideal para aquellos que buscan un sabor más distintivo. El bacalao se cocina con una salsa espesa hecha de jitomate, aceitunas, alcaparras y chiles, creando un guiso sabroso que no puede faltar en la mesa navideña de muchas familias mexiquenses.
@casanovacooks 🎄NaviCooks | Bacalao a la Vizcaína Clásico y muy temido bacalao a la viscaina. Te enseño a prepararlo y todos los trucos para que te quede delicioso. 👉🏻Lo más importante, necesitamos bacalao noruego de excelente calidad. 1 kilo bacalao noruego 4 tomates 4 dientes de ajo 1 taza de agua 1 cdita paprika 1/2 taza de la pre cocción del bacalao 250 gr aceitunas 12 papas galenas 100 gr alcaparras 1 taza perejil fresco 1/2 taza aceite de oliva 2 cebollas blancas chicas 500 gr chiles gueros 200 gr almendra fileteada 340 gr pimientos rostizados 1 cdita pimienta 1/2 cdita oregano Probar y de ser necesario agregar sal. #bacalaoalavizcaina #bacalaonoruego #cenasnavideñas #recetasnavideñas #casanovavooks #navicooks ♬ sonido original - Chef Ana Casanova
¿Cómo completar tu cena navideña?
Para acompañar estos platillos, el ponche navideño es una bebida tradicional que no puede faltar. Con frutas de temporada como la guayaba, la manzana y la caña de azúcar, este ponche caliente es perfecto para brindar en la Nochebuena.
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Si estás organizando tu cena, recuerda que lo importante es disfrutar de la compañía y celebrar con comida deliciosa. Asegúrate de preparar los platillos con antelación para evitar estrés y disfruta de una Navidad llena de sabor mexiquense.
