Siete datos curiosos sobre el chocolate en México
Aquí te presentamos siete datos curiosos sobre el chocolate en México que quizás no conocías.
MONTERREY, Nuevo León.- El chocolate, ese dulce que encanta a millones de personas en todo el mundo, tiene una historia y un impacto muy particular en México, un país con profundas raíces en la tradición del cacao. Aquí te presentamos siete datos curiosos sobre el chocolate en México que quizás no conocías:
1.- El Hogar del Cacao: Las semillas de cacao, esenciales para la elaboración del chocolate, se encuentran dentro de una mazorca en forma de baya. Esta mazorca puede medir hasta 30 cm de largo y 10 cm de diámetro, y es un componente vital en la producción del chocolate.
2.- Un Poderoso Energético: El chocolate es una fuente rica en nutrientes. Cada 100 gramos de chocolate contienen glúcidos, fibras, proteínas, vitaminas A, B, B2, así como minerales como hierro, potasio, magnesio, calcio, fósforo y flúor. Además, aporta una cantidad significativa de calorías, lo que lo convierte en una fuente de energía.
3.- Un Productor Significativo: México ocupa el 14° lugar en el ranking mundial de productores de cacao. Aunque no es el mayor productor global, el país juega un papel importante en la industria del cacao.
4.- Consumo Per Cápita: En México, el consumo anual per cápita de cacao es de 0.6 kg. Esto refleja el gusto nacional por este delicioso ingrediente, que se utiliza en una variedad de productos y preparaciones.
🍫 El chocolate, que se obtiene del cacao, es un bocado exquisito creado por los antiguos mexicanos..
— Profeco (@Profeco) September 2, 2024
🤎 En este #DíaNacional del Cacao y el Chocolate te damos a conocer algunos datos sobre ellos y su importancia para nuestro país.🇲🇽 pic.twitter.com/uVZEpyLnzs
5.- Temporada Alta de Producción: La mayor cantidad de cacao en México se produce entre noviembre y febrero. Este periodo coincide con la temporada de cosecha, cuando las condiciones climáticas son más favorables para la producción de cacao.
6.- Contribución Global: México contribuye con el 5 de cada 1000 kg de cacao que se cosechan en el mundo. Aunque la proporción es pequeña, la calidad del cacao mexicano es altamente valorada en el mercado internacional.
7.- Exportador Internacional: México es uno de los principales países exportadores de productos de chocolate. Esto incluye una variedad de preparados como bloques, tabletas, barras y confitería, que llegan a mercados internacionales, destacando la calidad y la riqueza del cacao mexicano.
Estos datos no solo resaltan la importancia del cacao en México, sino también la relevancia de este país en el panorama global del chocolate. Desde su producción hasta su exportación, el chocolate sigue siendo una parte integral de la identidad y economía mexicana.
