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México

Descubre la gran variedad de tamales en la Feria del Tamal y el Atole Neza 2024

El evento reunirá a más de 50 expositores que ofrecerán una amplia selección de tamales y atoles.

Descubre la gran variedad de tamales en la Feria del Tamal y el Atole Neza 2024. Foto: neza.gob
Descubre la gran variedad de tamales en la Feria del Tamal y el Atole Neza 2024. Foto: neza.gob

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Por: Israel Lorenzana

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NEZAHUALCÓYOTL, Estado de México.- Nezahualcóyotl se prepara para recibir la Feria del Tamal y el Atole Neza 2024, un evento que reunirá a más de 50 expositores que ofrecerán una amplia selección de tamales y atoles. Desde los clásicos tamales de dulce, verde, mole y rajas, hasta los más exóticos como los hawaianos, pastor, suadero, birria, gansito, chocolate y zarzamora con queso. Incluso habrá opciones internacionales como los tamales colombianos y venezolanos.

Descubre la gran variedad de tamales en la Feria del Tamal y el Atole Neza 2024. Foto: neza.gob

El evento, que se llevará a cabo del 26 al 28 de enero en el Paseo Cultural Nezahualcóyotl, ubicado en Avenida Pantitlán, junto a la Glorieta del Coyote, contará con la participación de los tamaleros locales, quienes tendrán la oportunidad de dar a conocer sus productos a un gran número de asistentes.

El presidente municipal, Adolfo Cerqueda Rebollo, destacó que esta feria tiene como objetivo fomentar el comercio local y generar una derrama económica importante para la ciudad. En Nezahualcóyotl, más de mil 500 habitantes se dedican a la elaboración y venta de tamales, por lo que este evento se ha convertido en una oportunidad de autoempleo para muchas familias.

Descubre la gran variedad de tamales en la Feria del Tamal y el Atole Neza 2024. Foto: neza.gob

Además de los tamales, los visitantes podrán degustar una gran variedad de sabores de atoles, como higo, mamey con leche de cabra, jamaica, tequila, rompope, maracuyá, tamarindo, cajeta, licor de coco, negro, whisky, crema irlandesa y tejate, entre muchos otros.

Los tamales son un platillo tradicional mexicano, con una base de masa de maíz y rellenos de diversos ingredientes. Se cocinan en hojas de origen vegetal, como hoja de milpa, plátano, carrizo, chilaca o papatla. Se estima que existen al menos 500 recetas de tamales en todo el país, lo que resulta en unas tres mil o cuatro mil preparaciones, según las costumbres y adaptaciones familiares.

Descubre la gran variedad de tamales en la Feria del Tamal y el Atole Neza 2024. Foto: neza.gob

El presidente municipal invitó a todos los habitantes de Nezahualcóyotl y de municipios y alcaldías cercanas a visitar la Feria del Tamal y el Atole 2024, que estará abierta desde las 9:00 de la mañana hasta que el último comensal se retire por la noche. 

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