Tejocote, fruto de invierno, 5 beneficios para la salud

ESTADO DE MÉXICO.-  El tejocote es un pequeño fruto con gran valor nutricional , cuyo nombre proviene del náhuatl “texócotl”, tetl (duro) y xocotl (fruto agrio) que significa “fruto duro de sabor agrio”, también se le conoce como manzanita y manzana de indias y se producen en la época de invierno. 

Tiene como característica que  crece en un árbol llamado manzanillo, es originario de nuestro país y se desarrolla en regiones con climas templados y poca humedad.

Es redondo, de color naranja y está lleno de pequeñas manchas que parecen pecosas. Estos árboles miden de cuatro a diez metros de altura y están repletos de espinas.

El tejocote, una fruta versátil y con muchos beneficios para la salud 

La cosecha del tejocote es a partir de agosto y los meses con mayor consumo son durante noviembre y diciembre, este producto es de gran versatilidad, lo que permite que se utilice en la elaboración de diversos alimentos, pero también en la fabricación de productos cosméticos, de higiene y es utilizado en la industria farmacéutica, textil y siderúrgica, ya que tiene un alto contenido de pectina.

Se utiliza en la elaboración de:

• Licores
• Dulces típicos como ates
• Jaleas
•  Mermeladas y conservas
• Ingrediente fundamental del ponche, bebida tradicional en la época de frío y de Navidad. 

Entre los beneficios que aporta el tejocote para la salud, están: 

1. Alto contenido de calcio, fortalece huesos y dientes
2. Hierro, necesario para producir hemoglobina, la proteína que da el color rojo a la sangre y transporta oxígeno, favorece la coagulación sanguínea
3. Complejo B, indispensable para el buen funcionamiento del sistema nervioso, así como para el cuidado de la piel, uñas y cabello
4. Es empleado para preparar remedios caseros contra la gripe, tos, malestares estomacales, entre otros padecimientos.
5. Es un alimento ideal para los diabéticos, disminuye los niveles de glucosa en la sangre.

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¡Cuidado! Tienen algunas contraindicaciones y efectos secundarios

Aunque los beneficios del tejocote son muchos, no se recomienda su consumo durante el embarazo y la lactancia, ya que no existen estudios que respalden su seguridad en estas condiciones.

También se recomienda no dárselo a niños pequeños porque podría provocar algún incidente de asfixia por el tamaño de la fruta.

Si tienes alergia a plantas de la familia rosaceae, a la que pertenece el tejocote, deben evitar su consumo.

Si tienes enfermedades relacionadas con el hígado, no lo consumas, hay estudios que sugieren que tiene efectos adversos.