Feria Gastronómica del Conejo 2024 en Atlacomulco
¡Descubre las tradiciones de los pueblos originarios!
ATLACOMULCO, Estado de México.- El próximo 11 de mayo se llevará a cabo en Tecoac, Atlacomulco la Feria Gastronómica del Conejo 2024, un evento que busca fomentar las tradiciones de los pueblos originarios a través de la preparación de platillos con carne de conejo siguiendo técnicas prehispánicas y tradicionales.
En este evento, que tendrá lugar a un costado de la iglesia de Tecoac, se difundirán las recetas milenarias de la preparación del conejo, así como aquellas enriquecidas con técnicas modernas. Los habitantes y cocineras tradicionales de la localidad serán los encargados de compartir sus conocimientos y sabores con todos los asistentes.
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María del Socorro González Pascual, Francisca Pascual Becerril y Francisca Suárez Hernández, reconocidas cocineras tradicionales, junto con promotores de la feria como Carlos Eduardo Mateo Mendoza y Armando Quintana Varela, invitaron a todos a disfrutar de esta experiencia gastronómica única. Además, los visitantes podrán disfrutar de platillos acompañados de alimentos como xoconostle, pulque, chile, maíz, entre otros.