Día de Muertos vs Halloween en la Feria del Alfeñique 2024 (VIDEO)
No sólo hay calaveritas ocupan espacio en la Feria y Festival del Alfeñique 2024 en Toluca, este año el Halloween y sus brujas ganan terreno.
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TOLUCA, Estado de México.- En Toluca, la tradición del Día de Muertos no solo se vive en la Feria del Alfeñique, sino también en los sabores que se encuentran en otros negocios donde artesanas y artesanos imprimen la esencia de esta época del año.
Patricia Daniel Ramírez, repostera local, ha encontrado en esta temporada una oportunidad para deleitar a los amantes de las celebraciones con una amplia variedad de productos, que van desde las clásicas galletas decoradas hasta el tradicional pan de muerto.
¿Galletas halloween o pan de muerto?
En su pequeño negocio ubicado en Paseo Colón, casi esquina con Tollocan, en la Colonia Ciprés, Patricia ofrece galletas y bombones decorados con motivos alusivos tanto a Halloween como al Día de Muertos.
“Todas las galletas están elaboradas con harina, mantequilla, azúcar y un toque de saborizante este año decidimos que fueran de sabor maple; la decoración de estos dulces está hecha a base de azúcar glas y colorantes comestibles, logrando calaveritas y otros diseños llenos de color'.
Además de las galletas, los clientes pueden encontrar pan de muerto con sabores variados como naranja y nuez, además de hojaldres rellenos. Según la repostera, los precios son accesibles, con productos que van desde los $15 hasta los $120, dependiendo del tamaño y la decoración.
“Lo que más se vende es el pan de muerto, se acaba todos los días, las galletas y otros productos, como los bubulubus, se renuevan constantemente, y estarán disponibles hasta el 15 de noviembre”.
Este negocio local es un ejemplo más de cómo las festividades mexicanas siguen vivas no solo en la memoria, sino también en el paladar de quienes buscan celebrar con un toque dulce.
Pan de muerto: una delicia nacida del espanto de los españoles
Sabías que el pan de muerto nació en la época de la Conquista cuando los españoles, espantados por los sacrificios humanos en ceremonias religiosas por la población indígena, elaboraron un pan de trigo bañado en azúcar pintada de rojo que simbolizaba un corazón y la sangre del sacrificado, señala la Secretaría de Agricultura y Desarrollo Rural del gobierno de México.
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Otros historiadores, han señalado que los aztecas y los mayas, creían que la vida después de la muerte era una continuación de la vida en la Tierra, por lo que ofrendaban alimentos que eran importantes en la transición de los difuntos al más allá; fueron los aztecas quienes hacían pan en forma de figuras humanas o deidades como parte de sus ofrendas rituales.
Halloween: Noche de brujas y disfraces para evitar a los espíritus
Halloween es la contracción de All Hallow´s Eve (Víspera de Todos los Santos), conocido también como Noche de Brujas, una fiesta de origen pagano que se celebra el 31 de octubre, surgido de un antiguo festival celta de hace más de tres mil años años conocido como Samhain ('Fin del verano' en irlandés.
Las personas se disfrazaban para evitar ser aterrorizados los espíritus que, según su creencia descendían a la tierra durante la noche del 31 de octubre.